新米発送時期のお知らせ

HP上で新米の発送を9月上旬順次発送とお伝えしていましたが、都合により遅れが生じています。
早めにご予約いただいた方にはご心配をおかけしているかもしれませんが、今しばらくお待ちいただけたらと思います。

それで現状をお伝えしますと、稲刈りは順次行っています。
そして収穫されたお米は現在写真のとおり、適正な水分量（14.5%）まで乾燥させて、
現在籾付きの状態で保存しています（この状態であれば常温での長期保存も可能です）。
ただ今年作付けした圃場が点在していて、コンバインの移動を含めた、天気を見ながらのスケジュール管理の難しさや
籾摺り機の稼働・調整に苦労していて、新米農家２年目でまだまだ不慣れな点が多くあり、
予定より遅れが出ているという状況です。

とにかく、皆さんに今年の新米をお届けするには籾摺りをするだけで、9月14日あたりにその予定をしています。
ですので、今しばらくお待ちいただければと思います。

先日9月10日に籾摺りをしようとして、調整がうまくいかず、
玄米と少しの籾が混ざった状態で出てきたものを自宅用として取っていて、
それを昨日精米して、皆様にお届けする前に試食をしてみました。

肥料をやっていないので粒自体は少し小さめでしたが、
精米をした後の白米の香、炊きあがった時の粒立ちや色艶、食した時の味はとてもいい感じでした。
これなら皆さんにも自信をもってお勧めできると思いました。

新米農家2年目でまだまだ慣れないこともありますが、
暖かい目で見守っていただければと思います。